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题名:
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无油烟蒸健康 [ 专著] / 邱宝郎著 , |
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ISBN:
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978-7-5344-5010-5 价格： CNY25.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、墨鱼类、蔬菜、蛋、豆腐等12种常见食材，设计了100道中式、西式、日式及南洋风味菜。如粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹、牛奶干贝烧蒸蛋及清蒸臭豆腐等。此外，本书针对12类食材列出一定要注意的共通原则。 |
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主题词:
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蒸菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.113 版次： 5 |
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其它题名:
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100道清爽美味轻松做 |
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主要责任者:
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邱宝郎 著 |
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附注:
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健康事典 |
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附注:
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其他题名：100道清爽美味轻松做 |
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索书号:
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TS97/45 |