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题名:
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7天学会家常主食
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夏金龙主编
,
杨跃祥[等]摄影
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ISBN:
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978-7-5384-5701-8
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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271页
彩图
25cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工、涨发, 切制, 以及烹调窍门。
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主题词:
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主食
食谱
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中图分类法:
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TS972.13
版次：
5
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主要责任者:
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夏金龙
主编
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次要责任者:
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杨跃祥
摄影
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索书号:
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TS97/63
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