题名:
百变面点   / 孙春娜编著 ,
ISBN:
978-7-5436-9398-2 价格: CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
253页 彩图 25cm 1光盘
出版发行:
出版地: 青岛 出版社: 青岛出版社 出版日期: 2013
内容提要:
本书共分六篇。第一篇工具和原料,介绍近30种常用工具及原料,讲解6款家庭常用的自制食材的做法。第二篇松松软软发面团,提供47种发酵面食,让我们吃得更健康,吃得更营养。第三篇冷水面、烫面和温水面团,提供27款不同面团制作的面食。第四篇百变米饭,搞定19款美味的米饭让你胃口大开。第五篇西式面点,提供15款经典西式面点。第六篇零食小吃,奉上13种有益身体的零食小点。 
主题词:
面食   制作
中图分类法:
TS972.132 版次: 5
主要责任者:
孙春娜 编著
索书号:
TS972/20