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题名:
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一城一味 [ 专著] / 《一城一味》节目组编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-0262-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书以中央电视台同名纪录片为依托对象，全面记录中国大江南北七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索，介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃，菜系代表作的正宗制法，最新鲜原汁原味的食材。同时，穿插介绍各地历史掌故、饮食文化特色以及旅游资讯等小知识。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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索书号:
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TS97/81 |