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题名:
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过瘾川菜6000例
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专著]
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陈志田主编
,
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ISBN:
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978-7-229-08322-9
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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244页
彩图
25cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书精选了菜品、原材料、调料、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面地展现了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点。同时书中每道菜都有详细的步骤展示。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
5
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主要责任者:
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陈志田
主编
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索书号:
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TS97/85
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