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题名:
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流传20年的栗原家小甜点 / (日)栗原晴美著 , 陆玉蕾译 |
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ISBN:
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978-7-5304-5695-8 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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104页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：构思精妙的小甜点、万能的甜点“底料”、栗原家的经典甜点、我的甜点制作手记。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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栗原晴美 著 |
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次要责任者:
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陆玉蕾 译 |
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索书号:
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TS21/9 |