|
题名:
|
够味儿 [ 专著] / 罗生堂著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5304-6133-4 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
189页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书主要服务对象是烹饪新手以及有一点儿做菜经验的烹饪爱好者。书中每道菜都采用图文结合的方法进行诠释，从图片到做法都非常用心，步骤之间完美衔接，适当诠释原理并给出失误后的补救方法等，尽最大限度地做到详尽明了，使人明白原理，授人以“渔”而不是授人以“鱼”。 |
|
主题词:
|
家常菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.127 版次： 5 |
|
其它题名:
|
80道经典家常菜烹饪详解 |
|
主要责任者:
|
罗生堂 著 |
|
附注:
|
其他题名：80道经典家常菜烹饪详解 |
|
索书号:
|
TS97/127 |