|
题名:
|
我爱凉拌菜
[
专著]
/
灯芯绒著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5304-6095-5
价格：
CNY29.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
216页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2014
|
|
内容提要:
|
本书详细介绍了多种凉拌菜的制作方法，分为蔬菜、小炒、畜肉、禽蛋和水产五个部分。其中包括葱油拌菜花、挂霜花生、花生拌菠菜、红油拌豆皮、虫草花拌豆腐皮、胡萝卜拌银牙、盐水泡蒜薹等。
|
|
主题词:
|
凉菜
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.121
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
灯芯绒
著
|
|
索书号:
|
TS972/49
|