|
题名:
|
跟爱和自由一起玩转面包机 / 严波著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5304-7098-5 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
177页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书包含用面包机做面包的基础知识，18款常用馅料和表面装饰，以及200个黄金比例的面包烘焙配方。 |
|
主题词:
|
面包 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.21 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
严波 著 |
|
索书号:
|
TS21/22 |