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题名:
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舌尖上的法国 / (法)皮特著 , 李健译 |
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ISBN:
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978-7-300-20570-0 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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156页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书主要从地理分布角度研究法国的美食，包括日常饮食或特别大菜，普通菜肴或高档美味。内容包括：法国人的美食情、法国拉伯雷式的玩笑、最早的基督徒和饮食、中世纪的基督徒信仰与美味佳肴、纯洁派禁欲主义的失败等。 |
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主题词:
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饮食 文化 法国 |
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中图分类法:
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TS971.2(565) 版次： 5 |
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主要责任者:
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皮特 著 |
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次要责任者:
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李健 译 |
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索书号:
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TS971/54 |