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题名:
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快上手爱心烘焙
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杨晓佩主编
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ISBN:
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978-7-229-10101-5
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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240页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书精选了各大知名美食网站排名靠前的饼干、蛋糕、面包、甜品点心四大类共153道西点，不仅介绍了其制作的基础工具、常用原料、材料准备等常识，还详细阐明蛋糕体、馅料、酱料的制作，以及每款烘焙美点的具体做法和注意事项。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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杨晓佩
主编
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索书号:
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TS21/27
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