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题名:
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好想为你做烘焙 / 饭主播著 , |
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ISBN:
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978-7-111-50788-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书从烘焙的基础知识普及到饼干，蛋糕等西点教学的实践，收录了几十份烘焙速成妙方。配合作者多年的实战经验，以及向阳坊阿亮、张淮南等多位烘焙大师的指点。书中遵循简单、实用、零失误原则，无论你是烘焙菜鸟，还是西点达人，都可以从中找到前所未有的快乐。快快翻开本书，来一场奇妙的烘焙之旅吧！ |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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饭主播 著 |
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索书号:
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TS21/28 |