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题名:
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最有妈妈味的百变面点 [ 专著] / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4533-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精选了200余款最受欢迎的家常面食，详细介绍了面粉的选购和初加工的小知识，以及和面、揉面的技巧和各类面食的制作方法。 |
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主题词:
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面食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 主编 |
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附注:
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食在好吃 84 超值版 凤凰含章 |
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索书号:
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TS972/73 |