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题名:
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麦家甜品教室
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专著]
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麦晓晖编著
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ISBN:
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978-7-5180-2083-6
价格：
CNY35.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
彩照，彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书为烘焙基本教科书，介绍了烘焙常用工具、常用原料、入门小西点、布丁、芝士蛋糕、巧克力蛋糕以及特别推荐款等。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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主题词:
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面食
烘焙
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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麦晓晖
编著
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索书号:
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TS21/32
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