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题名:
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享用一杯手冲咖啡 / (韩)都炯秀著 , 鲍莹莹译 |
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ISBN:
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978-7-122-25517-4 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素，并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则，详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点，帮助你找到适合的萃取工具，冲泡出属于自己的咖啡。 |
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主题词:
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咖啡 冲泡 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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都炯秀 著 |
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次要责任者:
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鲍莹莹 译 |
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索书号:
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TS272/7 |