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题名:
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法国经典芝士蛋糕轻松做 [ 专著] / (法)史蒂夫·舒夫利基尔著 , (日)井田晃子摄影 |
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ISBN:
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978-7-121-28664-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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70页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书以经典的芝士蛋糕为主要内容，将此类甜点的制作、裱花等技巧通过浅显易懂的说明和图片表述，专门教你如何轻松在家中制作cheesecake。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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舒夫利基尔 著 |
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次要责任者:
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井田晃子 摄影 |
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次要责任者:
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王思清 译 |
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附注:
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巴黎著名甜点店Berko经典配方 米其林餐厅指定甜点供应品牌 |
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索书号:
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TS21/37 |