|
题名:
|
真味湘菜 [ 专著] / 姜文强编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5552-0041-3 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
239页 彩图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书分为追根溯源、大话湘菜、非吃不可经典湘菜、味形兼美家常湘菜、地方特色风味湘菜、唇齿留香美味湘点五大部分，酸辣香脆的凉拌菜、辛辣鲜美的小炒菜、鲜香营养的煨炖菜、火辣鲜嫩的蒸煮菜、香辣够劲的煎炸菜、令人闻香垂涎的小吃等各类湘式佳肴为您一一呈现。 |
|
主题词:
|
湘菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.64 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
姜文强 编著 |
|
索书号:
|
TS972.1/148 |