|
题名:
|
熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀
[
专著]
/
(日)熊谷裕子著
,
盖晓乐译
|
|
ISBN:
|
978-7-5552-5853-7
价格：
CNY35.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
79页
彩图
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2017
|
|
内容提要:
|
本书精选了多款非常流行、独具时尚感的小型多层蛋糕装饰，品类集海绵蛋糕、挞、慕斯和极具人气的容颜巧克力于一册，形状有长方形、正方形、多边形、圆形和圆顶型。
|
|
主题词:
|
蛋糕
糕点加工
|
|
中图分类法:
|
TS213.23
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
熊谷裕子
著
|
|
次要责任者:
|
盖晓乐
译
|
|
索书号:
|
TS21/66
|