|
题名:
|
跟黎国雄学烘焙 [ 专著] / 黎国雄主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5180-3716-2 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
239页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书是中国教父级烘焙大师黎国雄老师最新力作，不仅涵盖市面上最受欢迎的家庭烘焙，更有精心打造的专业烘焙品类和网络最受欢迎的流行烘焙品类，全新收录黎国雄烘焙老师示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。 |
|
主题词:
|
面食 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
黎国雄 主编 |
|
附注:
|
回家吃饭系列 |
|
索书号:
|
TS21/67 |