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题名:
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纸杯蛋糕圣经 [ 专著] / (美)贝蒂妙厨著 , 筱晓译 |
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ISBN:
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978-7-5304-8869-0 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍了基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法：简单明了的指导，教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕——黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕，并用糖霜装饰。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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次要责任者:
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筱晓 译 |
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附注:
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并列题名：Big book of cupcakes |
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主要团体责任者:
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贝蒂妙厨 著 |
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索书号:
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TS21/71 |