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题名:
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亲爱的马卡龙 [ 专著] / (美)凯瑟琳·柯登，(美)安妮·麦克布莱德著 , 陈心蕙译 |
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ISBN:
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978-7-5304-9137-9 价格： CNY66.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书为家庭烘焙爱好者揭开了马卡龙神秘的面纱。多种多样的口味、质地、变化繁多的组合，详尽的制作步骤，本书都为你一一呈现，就像在你家的厨房开设了私人烘焙课。 |
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主题词:
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甜食 制作 法国 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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掌握非凡法式甜点制作的精髓 |
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主要责任者:
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柯登 著 |
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主要责任者:
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麦克布莱德 著 |
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次要责任者:
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陈心蕙 译 |
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附注:
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并列题名：Petits Macarons |
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附注:
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其他题名：掌握非凡法式甜点制作的精髓 |
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索书号:
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TS972/205 |