|
题名:
|
滋味小炒 [ 专著] zi wei xiao chao / 甘智荣主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5537-8419-9 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
207页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书介绍众多风味小炒的烹饪方法与实用技巧，涉及素莱类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类四大类别的食材，结合大量的烹饪演示实图和步骤讲解。 |
|
主题词:
|
炒菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.128 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
甘智荣 gan zhi rong 主编 |