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题名:
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食品健康家庭自助图解一本通 [ 专著] shi pin jian kang jia ting zi zhu tu jie yi ben tong / 张召锋编著 , |
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ISBN:
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978-7-121-25277-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,252页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分3部分，内容涵盖肉类、水产类和蛋奶类，采用食材对比、图解的方式，教读者辨别肉蛋奶，为其提供适合现代家庭的保存方法，并从清洗、健康吃法、营养成分、食疗功效等方面分析了肉蛋奶健康和安全知识。 |
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主题词:
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食品安全 |
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主题词:
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食品营养 |
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主题词:
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肉类 食品安全 |
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主题词:
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肉类 食品营养 |
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中图分类法:
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TS201.6-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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张召锋 zhang zhao feng 编著 |