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题名:
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随园食单 [ 专著] sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , |
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ISBN:
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978-7-222-17753-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南人民出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是清朝文学家袁枚晚年完成的一本美食小册子，作为经验丰富的美食家，袁枚不仅忠实记录了300多种美食的色、香、味之美，还详细介绍了它们的制作方式和烹饪要点，还把他自己的美食体验和生活理念融入其中。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前朝 |
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主题词:
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食谱 中国 清前朝 |
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主题词:
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菜谱 中国 清前朝 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁枚 yuan mei 著 |