|
题名:
|
世界风味厨房 [ 专著] shi jie feng wei chu fang / (日)本山尚义著 , 陆晨悦译 |
|
ISBN:
|
978-7-5680-5992-3 价格： CNY69.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
230页 彩图，彩照 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书的食谱来自全球不同国家，是作者在进行环球旅行时询问当地居民，向居住在日本的外国人请教，以及从各个国家的大使馆中收集而来的，共介绍196种美味料理。读者可以利用身边日常易得的食材，制作从未见过的世界美食，比如南非肉卷、黑山的南部烤鸡肉、摩尔多瓦的土豆沙拉和地中海塞浦路斯的鱿鱼等。 |
|
主题词:
|
食谱 世界 |
|
中图分类法:
|
TS972.18 版次： 5 |
|
其它题名:
|
在家烹饪196种美味料理 |
|
主要责任者:
|
本山尚义 ben shan shang yi 著 |
|
次要责任者:
|
陆晨悦 lu chen yue 译 |