题名:
儿童牛奶、酸奶、奶酪，你应该知道得更多   [ 专著] er tong niu nai、suan nai、nai lao，ni ying gai zhi dao de geng duo / 朱鹏，马鲲著 ,
ISBN:
978-7-5714-0378-2 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
177页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2019
内容提要:
这是一本关于儿童乳制品选择的科普书，两位主要作者有乳制品生产的专业背景，近年来也一直致力于相关知识的普及工作，较好地保证了本书内容的专业性。全书按照不同的主题分为牛奶、酸奶、乳饮料、奶酪、奶粉、其他乳制品6章。 
主题词:
儿童食品   乳制品
中图分类法:
TS252.1 版次： 5
主要责任者:
朱鹏 zhu peng 著
主要责任者:
马鲲 ma kun 著
责任者附注:
朱鹏，科学松鼠会成员，法国西部农学院博士，研究课题为婴幼儿配方奶粉生产工艺与产品质量的相互影响，毕业后继续从事婴幼儿奶粉及乳制品研发工作至今。新浪微博、果壳网自媒体签约作者，乳制品科普达人，发表乳制品相关科普文章数十篇，点击量数百万。 
责任者附注:
马鲲，前世界知名乳企中国区大区总监，全国市场经理，总裁助理。乳品行业资深观察员，乳制品科普达人，新浪微博签约自媒体，拥有粉丝165万，微博日均浏览量过百万。