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题名:
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大师的菜 家常的味 [ 专著] da shi de cai jia chang de wei / 《大师的菜》栏目组著 , |
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ISBN:
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978-7-5714-0394-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书紧扣传统饮食文化发展的脉搏，汲取中国烹饪文化的深厚底蕴，记录和展现传统烹饪和饮食习惯，原汁原味地还原经典菜肴与烹调技艺。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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李琨 li kun 主编 |
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主要责任者:
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邓雪芹 deng xue qin 主编 |
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主要团体责任者:
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大师的菜栏目组 da shi de cai lan mu zu 著 |