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题名:
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给孩子的食物实验室 [ 专著] gei hai zi de shi wu shi yan shi / (美)丽兹·李·海拿克著 , 孙亚飞译 |
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ISBN:
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978-7-5760-0467-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 彩照 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东师范大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书提供了52个能玩能吃的食物实验，从健康小食到可口主菜，以及美味饮品与甜点，通过一种孩子能够理解的方式，呈现烹饪和烘焙背后的日常科学。 |
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主题词:
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食品科学 实验 |
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中图分类法:
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TS201-33 版次： 5 |
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主要责任者:
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海拿克 hai na ke 著 |
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次要责任者:
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孙亚飞 sun ya fei 译 |