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题名:
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原汁原味 静心素食 [ 专著] yuan zhi yuan wei jing xin su shi / (韩)郑宰德著 , 韩晓，于意涵译 |
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ISBN:
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978-7-5714-1169-5 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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245页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书详细介绍了132道适合在家制作的素食，以及各种原料的营养价值、挑选方法、保存方法和处理方法等。书中的菜谱均注明了原料的准确用量。作者采用了尽量保留食材营养成分的现代烹饪方法，这样做出的素食更加健康。 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑宰德 zheng zai de 著 |
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次要责任者:
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韩晓 han xiao 译 |
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次要责任者:
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于意涵 yu yi han 译 |