题名:
中国人超会吃   [ 专著] zhong guo ren chao hui chi / 王恺，戴小蛮著 , 刘小柱摄影
ISBN:
978-7-208-17107-7 价格： CNY158.00
语种:
chi
载体形态:
337页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2021
内容提要:
本书聚焦当下中国人的盘中餐、篮中菜和悄然变化的餐桌，从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发，辅以800余张照片，介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜，同时配合以14篇饭桌观察和6个城市的市集采风，为读者展开了一幅当代中国饮食的立体画卷。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.2-64 版次： 5
主要责任者:
王恺 wang kai 著
主要责任者:
戴小蛮 dai xiao man 著
次要责任者:
刘小柱 liu xiao zhu 摄影
责任者附注:
王恺，作家 ，著有《文艺犯》《浪食记》。 
责任者附注:
戴小蛮，曾供职于《心理月刊》杂志，为《嘉人》《世界时装之苑》等撰稿。 
责任者附注:
刘小柱，毕业于天津美术学院摄影系。