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题名:
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肉料理 [ 专著] rou liao li / (日)EI出版社编辑部编著 , 周莉荀译 |
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ISBN:
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978-7-5680-7447-6 价格： CNY79.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书精选全世界的肉料理名店，邀请肉类熟成专家、精肉店老板、星级厨师、世界第一肉料理大师带你深入肉类世界，奉献正宗、地道的烹饪技巧，乐享肉食者的盛宴。 |
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主题词:
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肉类 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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次要责任者:
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周莉荀 zhou li xun 译 |
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主要团体责任者:
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EI出版社 EI chu ban she 编著 |