题名:
懒人低糖烘焙   [ 专著] lan ren di tang hong bei / 段晓雯著 ,
ISBN:
978-7-5713-2298-4 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
156页 图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2021
内容提要:
本书从自制烘焙所需要准备的工具、基础原料、调味料开始介绍，融合了烘焙操作注意事项、烘焙制作技巧等，还提供了多种减糖蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点的制作方法。 
主题词:
烘焙   糕点加工
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
主要责任者:
段晓雯 duan xiao wen 著
责任者附注:
段晓雯(女)，来自青岛。