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题名:
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食品安全探秘 [ 专著] shi pin an quan tan mi / 小多（北京）文化传媒有限公司编著 , |
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ISBN:
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978-7-5104-7373-9 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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89页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书从人类与食物的关系的角度出发，带你以科学的思维和方法去认识和分析食品安全等问题。内容包括：有趣的食物进化史、解码变质的食物、感染沙门菌的黄瓜、食物中的“毒物”、远离汞的威胁、食物链中的耐药菌等。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6-49 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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小多(北京)文化传媒有限公司 xiao duo （ bei jing ） wen hua chuan mei you xian gong si 编著 |