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题名:
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餐桌上的文化课 [ 专著] can zhuo shang de wen hua ke / 安迪斯晨风著 , 陈丽丹绘 |
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ISBN:
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978-7-5598-6796-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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100页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书以美食为切入点，用有趣好玩的写法，普及中国传统饮食文化，传播食育观念。作者从身边最常见的美食出发，带领读者穿越历史长河，在介绍食材和烹饪方式历史的同时，挖掘相关典故、习俗等饮食文化常识。本书内容涉及：蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、猪肉、羊肉等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.202 版次： 5 |
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主要责任者:
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安迪斯晨风 an di si chen feng 著 |
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次要责任者:
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陈丽丹 chen li dan 绘 |