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题名:
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辣椒
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专著]
la jiao
/
(美)希瑟·阿恩特·安德森著
,
孟雨慧译
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ISBN:
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978-7-5596-7421-0
价格：
CNY59.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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251页
图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京联合出版公司
出版日期：
2024
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内容提要:
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本书从历史学、植物学和烹饪学等多个视角出发，以辣椒的全球贸易为线索，强调了辣椒的传播与文化交流之间的联系。
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主题词:
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辣椒
饮食
世界
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中图分类法:
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TS971.2(1)
版次：
5
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主要责任者:
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安德森
an de sen
著
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次要责任者:
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孟雨慧
meng yu hui
译
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