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题名:
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甜味 [ 专著] tian wei / 味道书院编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5202-1690-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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149页 照片 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国大百科全书出版社有限公司 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书从甜味物质、甜味剂、甜味食品和糖料作物、甘味药等方面介绍了与甜味相关的知识。 |
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主题词:
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甜味 |
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中图分类法:
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TS207.3-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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万婕 wan jie 编著 |
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责任者附注:
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编著者取自编著者名单 |
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主要团体责任者:
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味道书院编委会 wei dao shu yuan bian wei hui 编著 |