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题名:
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牡蛎 [ 专著] mu li / (英)德鲁·史密斯(Drew Smith)著 , 丁敏译 |
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ISBN:
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978-7-5772-0004-0 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书主体分五部分，介绍了有关牡蛎的历史，它让我们看到食物如何影响人类的历史、艺术、文学、立法、文化以及烹饪。 |
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主题词:
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牡蛎科 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.126.4 版次： 5 |
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其它题名:
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征服世界的美食 |
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主要责任者:
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史密斯 shi mi si 著 |
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次要责任者:
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丁敏 ding min 译 |